天气渐冷,一些独具功能的保温食器日益受到欢迎。很多人想要吃得营养健康,花了很多时间守在炉灶前照顾饭锅,然后锅中在冒烟、自己在冒汗。

焖烧杯横空出世后,免去不少人的烦恼,它将你的碎片化时间利用了,同时又让你轻松焖出营养又健康粥餐。焖烧杯为什么成为神器?答案已经出来了,能让你这个冬天,不用下厨也能吃上好饭菜~

✎首先焖烧杯是什么?

焖烧杯就是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。

独特功能:具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养,原汁原味;无须守侯。无能源状态。外形和杯子类似。分为杯体、杯盖。

 

适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。

✎焖烧杯的正确打开方式

STEP 1:食材热身将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好、泡开,并且在加入焖烧杯之前,浸一次热水,达到热身效果。

 

STEP 2:预热杯子(非常重要)将100度的开水倒入焖烧杯,盖上盖子焖1分钟,倒掉开水,再加入食材。

 

STEP 3:开泡将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯,水量尽量控制在高位,能够最大程度保温。

 

STEP 4:等待开吃

✎焖烧后的食物好吃吗?

当然!如果你用正确的方式使用焖烧杯,你会发现煮出来的米饭香香的,糯糯的;焖出来的粥软软的,稠稠的;而且各种食材的原汁一点都没跑,又营养又美味!焖烧杯能做的食谱也是多种多样。

焖烧食谱

➤白粥

1、淘米,水烧开后预热焖烧杯;

2、把米放入沸水中,煮开后倒入焖烧杯中;

3、加沸水焖2—3小时后就可以喝到热气腾腾的白粥了。

 

皮蛋瘦肉粥

1、淘米,水烧开后预热焖烧杯;

2、将皮蛋、瘦肉、米沸水煮开后倒入焖烧杯;

3、加沸水焖一个小時后香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了。

 

➤香蕉粥

1、香蕉切小片,大米淘净后在温水中浸泡半小时;

2、将大米和香蕉一起倒入焖烧杯;

3、加沸水焖一个半小时就可以品尝浓醇香滑的香蕉粥了。

 

早餐鸡蛋麦片粥

1、水果干果麦片4大勺(非快熟或即冲麦片)、一粒方糖、一个鸡蛋,按次序放入焖烧杯;

2、加沸水焖一个半小时,开盖即可食用。

 

➤芋头鸡汤

1、鸡腿洗干净剁成小块,鉴于焖烧杯的容量不是很大,半只鸡腿切6块左右;

2、芋头切滚刀块。

3、煮沸水,倒一点预热焖烧杯,倒掉。

4、水中放入姜片和鸡块煮开撇去血沫。

5、放入芋头煮沸后倒焖烧杯,放一颗红枣,盖上盖子,焖2-3个小时

6、喝的时候加盐调味。

 

➤山药肉丝粥

1、肉丝用盐,鸡精,料酒腌十几分钟~然后舀两勺淀粉,抓!揉!捏!

2、开水预热杯子,并将肉丝焯白断生。

3、将所有食材倒入焖烧杯,重新倒入100℃水,盖盖子。

 

TIPS:粥的特征是“米少水多”,而焖烧杯的热量恰好来自“更多的开水”,米少相当于“减负”,所以,煮粥这活儿,是焖烧杯的强项。

 

焖烧杯的使用精髓一般都要有一颗吃货的心,再加愿意行动的意志,如此基本上已经是一个焖烧杯做饭小能手了,各种食材随你搭配。最健康营养的“开盖即食”,对于出门旅行或者早上起不来的人来说简直就是太棒了。

✎个人使用心得

1、水一定要滚烫的。

2、焖烧杯使用前一定要先温杯,效果才会达到最好的。

3、食物可以一起放进去温,这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。

4、比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜这类的食物,建议25px以下的丁状比较容易焖。5、生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右,倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。

6、生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。

7、焖粥建议大约1/3量米杯的米,水可以加到水位线,焖出来的粥会超绵密,焖烧时间约3小时左右。

8、焖饭大约半杯量米杯,温杯前就一起温,注入的水位比米高出1~37.5px即可。

9、焖生蛋记得但要回到室温,焖烧时间3.5小时以上,不要熟透的可以早一点拿出来。

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